本品色泽鲜艳，其中土豆软糯，西葫芦清淡，豆腐香甜，瘦肉浓香四溢，油润不腻，汤汁味道更是极好，喝了一口就停不下来。
一、材料准备
主料：淘米水700克、土豆170克
辅料：豆腐200克、青椒45克、西葫芦200克、大葱1根、瘦肉100克、韩式大酱3汤匙、韩式辣酱2茶匙、红椒45克
二、制作步骤
步骤1、称取西葫芦200克，豆腐200克，土豆170克，瘦肉100克，青椒45克，红椒45克，大葱90克（1根）。
步骤2、将西葫芦切片，土豆切厚片，豆腐切厚片，青椒切圈，红椒切圈，大葱切段，瘦肉切粗丝。
步骤3、锅中放入西葫芦，豆腐，瘦肉，土豆，大葱，韩式大酱3汤匙，韩式辣酱2茶匙，淘米水700克。合上锅盖，开始烹饪。
步骤4、揭开锅盖，放入青椒，红椒，稍拌匀。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5、烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
三、烹饪技巧
大酱汤里的材料可以随自己喜好，放入蘑菇或是香菇，或者其他时令蔬菜。