最近天气变冷，姐妹们想吃点补充热量的食物，奶茶有奶精，外卖有地沟油，最终结果是爆米花，关键是要自制，买食材，买工具，买爆米花专用锅，一切准备就绪，开始期待美味，爆米花的香味浓郁，卖相一般，味道一流。
一、材料准备
主料：玉米粒100g、黄油50g
辅料：细砂糖50g
二、制作步骤
步骤1、玉米粒提前，这次买的爆米花专用玉米粒
步骤2、细砂糖50克，提前称好
步骤3、不粘锅烧热转中小火，黄油提前称好，倒入黄油进行融化
步骤4、油完全融化后倒入细砂糖和玉米粒翻炒均匀
步骤5、看到玉米粒慢慢变色，有个别玉米开始爆开，继续翻炒直到多个米花开始跳动
步骤6、盖上锅盖观察锅中的情况，注意防爆防烫
步骤7、中途要摇晃锅子，防止底部粘锅，等声音慢慢变小时关火，不要立刻掀开锅盖，让余温保证最后的部份玉米全部开花
步骤8、成品出锅啦！
步骤9、家中用炒菜锅做的，中途不方便翻动，底部有小部分的发黄
三、烹饪技巧
简单快手的小零食，关键在于锅一定要不粘锅，火候要中小火，过程中要注意安全还要防烫防溅油，
食材的选择安全卫生优先，食材有很多风味爆米花，主要成分是各种食用香精，食用添加剂，自己吃我选用动物黄油，或者色拉也可以