一、材料准备
主料：雪梨1个、川贝3
辅料：冰糖适量、清水250克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料。
步骤2、梨切小块。
步骤3、放入炖锅中，倒入冰糖。
步骤4、放入川贝母粉3克。
步骤5、到倒入清水约250毫升。
步骤6、冷水上锅炖1个小时即可。
步骤7、止咳化痰，滋阴润肺。雪梨也可以一起吃哦。
三、烹饪技巧
贝母蒸梨味甘，性凉，具有润肺止咳、化痰平喘等功效，可适用于各种热证咳嗽，如：风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等。
但是‼️‼️风寒咳嗽患者的治疗当以温肺止咳为主，若吃贝母蒸梨不仅无法缓解，反而会雪上加霜，导致咳嗽、咳白痰或夜间咳嗽等症状加重。
另外脾胃虚寒患者的肠胃较常人虚弱，对寒气的刺激更加敏感，而贝母蒸梨的药性偏凉，脾胃虚寒者服用后其寒凉之性可能刺激肠胃，从而引发或加重手足冰凉、大便溏薄、消化不良等脾虚症状。