今天给宝贝做他爱吃的日本豆腐，当然，我也加入些我爱吃的东西，很快就光盘啦！宝贝吃了两碗饭。
一、材料准备
主料：日本豆腐4根、大蒜2瓣
辅料：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水500克、黄瓜1根、红椒1个、青椒1个、木耳6片
二、制作步骤
步骤1、把日本豆腐切块用干淀粉过一下
步骤2、把木耳、黄瓜、青椒、红椒切块备用
步骤3、蒜切片备用
步骤4、2勺生抽、0.5勺老抽、1勺白糖、1勺耗油、1勺淀粉、半碗水拌匀备用
步骤5、锅上油，中火将日本豆腐表皮炸焦装盘
步骤6、放入黄瓜炸下装盘
步骤7、锅少量油，放入蒜炝锅后把青椒红椒木耳黄瓜一并放入炒片刻
步骤8、倒入调好的汁，放入日本豆腐炒片刻出锅
步骤9、好吃的木耳日本豆腐都好了
三、烹饪技巧
1.日本豆腐两面的淀粉要单位
2.黄瓜也炸下，味道更好吃
3.喜欢辣点的也可以放几个小米椒。