盖浇饭简单快手又美味，用的是东北大米，真的是有嚼劲很美味，小朋友都多吃了好多饭。
材料准备：
主料：番茄2个、鸡蛋3个
辅料：米饭2碗、蒜苗少许
制作步骤：
步骤1、准备两个番茄（用的是网上买的沙瓤番茄）3个鸡蛋
步骤2、番茄削皮切块
步骤3、鸡蛋打入碗中
步骤4、鸡蛋加盐加点温水打散
步骤5、锅中倒油烧热加入打散的鸡蛋液
步骤6、用筷子搅碎盛出
步骤7、加点油倒入切好的番茄，炒软以后加点鸡汤煮一会（刚好煮了鸡汤，可以用热水）
步骤8、煮好以后放入炒好的鸡蛋，放点白糖提味
步骤9、提前煮好的米饭，煮米饭的时候加了点醋滴了几滴食用油
步骤10、米饭盛出来（小朋友自己做了几个饭团）
步骤11、倒上炒好的番茄鸡蛋，撒上蒜苗（我家某人不吃葱）
步骤12、再来一碗热气腾腾的菌菇鸡汤，完美。
