菇凉住校，周四平安夜为一起住校的孩子们准备些小饼干和其他小零食，必须要有节日氛围，今年工作太忙了，到家好晚，不想做姜饼屋和翻糖饼干，时间长，就向其他美食博主学习了方子，做了这个，味道还不错，分享给大家。
材料准备：
主料：低粉250g、无盐黄油140g
辅料：白砂糖50g、鸡蛋一个、抹茶粉，可可粉各4g、奶粉30g
制作步骤：
步骤1、准备材料，淘宝买了些模具，终于用上了，这里提示一下，在面饼上刻花样时，可以少许蘸一下低粉，然后磕干净，这样面饼不容易粘在模具里，容易脱模。
步骤2、黄油隔水化开，化开后趁热加白砂糖，搅拌至糖份完全化开，再加入鸡蛋，搅拌至乳化状态，像糊糊那种
步骤3、然后筛入低粉，加奶粉搅拌均匀，根据想要的口感分成两个或三个面团
步骤4、有一份加了抹茶粉揉匀
步骤5、保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟左右
步骤6、擀成面饼片，不要太厚，放入冷冻室，大概20分钟，取出用模具刻花样
步骤7、刻花样的时候注意面饼底下抹薄薄一层低粉，不容易粘在垫子上，冷冻是因为这样好刻，花样略微深一点，不然烤出来就没花了
步骤8、烤箱预热，165℃，上下火，15分钟，中途记得盖锡纸，不然就和我这个一样，抹茶色好丑，今天问了大神提示要盖锡纸，嘻嘻，回家再试试。
步骤9、完全冷却后放入保鲜盒，室温保存就好了，这也是问来的。。。要学的好多啊。
