炒香的炸酱，加上芝麻嫩牛，年味十足的牛肉炒年糕！
材料准备：
主料：牛肉200g、年糕400g
辅料：芝麻1勺、蚝油3g、盐3g、料酒50g、生抽3g、老抽3g、炸酱20g
制作步骤：
步骤1、1、准备好食材：牛肉200g、年糕400g、芝麻1勺、蚝油3g、盐3g、料酒50g、生抽3g、老抽3g、炸酱20g；
步骤2、2、牛肉切成小长条，加入盐、黑胡椒腌制；
步骤3、3、加橄榄油下锅翻炒，再加入蚝油、生抽、老抽；
步骤4、4、牛肉炒变色后加入白芝麻，继续炒；
步骤5、5、牛肉条炒好盛盘备用；
步骤6、6、年糕切成片；
步骤7、7、将炸酱加入100ml水倒入锅中，再加入年糕和少许辣椒（可不加）煮沸；
步骤8、8、年糕收汁后小火，加入牛肉翻炒2分钟即可。
