上汤粉丝娃娃菜

一、材料准备

主料：娃娃菜三颗、粉丝一小把

辅料：剁辣椒适量、蒜适量、盐10克、食用油5勺、饮用水50克、大葱10克

二、制作步骤

步骤1、娃娃菜分开洗净。

步骤2、热锅葱蒜辣椒爆香，放入娃娃菜翻炒。

步骤3、8分熟后放粉丝、水、盐煮熟（10分钟左右）。

步骤4、出锅。

三、烹饪技巧

粉丝提前用常温水浸泡，更容易煮烂。

建议浸泡30分钟。