这两天看到大家都在做圣诞风的雪花面包，也跑来凑个热闹，内陷偷懒直接用了好时的巧克力酱，做法简单，少糖少油，就是一不小心粉撒的有点多，被女儿嫌弃了！
一、材料准备
主料：高筋面粉250g、糖10g
辅料：酵母3g、鸡蛋35g、牛奶120g、黄油10g、盐2g、馅料、巧克力酱15g
二、制作步骤
步骤1、除黄油外的所有材料混合搅拌均匀，请忽略盆上不小心翻到的面粉
步骤2、搅拌至面团光滑，可以拉出后膜，倒入黄油
步骤3、搅拌至黄油充分融入面团，可以拉出薄膜
步骤4、面团平均分成四份，滚圆醒发15分钟
步骤5、擀成0.5cm左右厚度的面饼
步骤6、刷上厚厚一层巧克力酱
步骤7、把四张面饼垒起来，中间相隔的三个面都要刷上酱
步骤8、用圆形的容器压出一个印子
步骤9、外围一圈用刀划开，一共16等份，这个可以随便切，但是注意一定是双数
步骤10、然后两两扭转相对，头上捏紧
步骤11、放进预热好的烤箱，180℃，20分钟
步骤12、出炉了，拍照！可惜家里没找到任何圣诞风的装饰！
三、烹饪技巧
各品牌面粉不同，吸水率也不同，需要注意控制牛奶的用量，不要一下子加进去。