红烧杏鲍菇

杏鲍菇 营养丰富 含高达25%的植物蛋白 其丰富的氨基酸含量 具有提高人体免疫力 能很好的防癌抗癌。而且其口感顺滑 鲜甜可口 有植物素鲍鱼的美称。

材料准备：

主料：杏鲍菇2个、美极鲜味汁1汤匙

辅料：老抽1汤匙、蚝油1汤匙、小葱花适量、水适量、大蒜适量、淀粉1小勺、小米椒1个、美极鸡精1勺

制作步骤：

步骤1、杏鲍菇切小段然后在表面划上十字刀口这样做出来的杏鲍菇即方便入味又更加美观

步骤2、热锅冷油加入蒜末小米椒块翻炒爆香后加入杏鲍菇块大火翻炒

步骤3、待杏鲍菇煮2-3分钟后明显变软后加入蚝油美极鲜味汁老抽适量的清水盖上锅盖中小火煮5分钟

步骤4、待汤汁浓稠后加入调好的水淀粉加入鸡精少量白砂糖调味迅速翻炒大火收汁

步骤5、撒上葱花即可出锅了

步骤6、一口咬下去软糯鲜香三碗饭都不够。