好吃，简单又有营养的下饭菜，优点多多
材料准备：
主料：豆腐400克、白菜200克
辅料：葱姜蒜小米辣适量、生抽3勺、蚝油1勺、老抽1勺、白砂糖2克、香菜2根、白芝麻2克
制作步骤：
步骤1、豆腐切5毫米薄片，用油煎至两面金黄硬壳备用
步骤2、砂锅热，下油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香（小米辣没有了，干辣椒补位）
步骤3、炒香
步骤4、铺上白菜
步骤5、盖上豆腐
步骤6、料汁：蚝油+生抽+老抽+白砂糖+盐+白芝麻（没有不加）搅拌均匀
步骤7、淋入砂锅，小火加盖焖3分钟
步骤8、撒入香菜末和葱末（如果放香葱末更佳）
步骤9、翻拌
步骤10、可直接上桌
步骤11、记得放防烫垫。
