做一道不一样的烩白菜，我们家特爱吃这口
材料准备：
主料：白菜1/4颗、红薯1个
辅料：木耳10克、猪肉适量、香菜1棵、姜2片、蒜2瓣、生抽适量、醋1勺、淀粉1勺、盐适量、料酒适量
制作步骤：
步骤1、红薯削皮洗净，切菱形块儿备用
步骤2、猪肉切条，放料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉拌匀备用
步骤3、白菜帮斜刀切，切薄片，叶子切大块
步骤4、备好白菜，把泡发好的木耳洗净，姜蒜切片
步骤5、油锅烧热，下红薯块儿大火炸
步骤6、红薯块儿炸至金黄熟透捞出
步骤7、下猪肉炸
步骤8、猪肉炸至金黄熟透捞出
步骤9、起锅烧油，下姜蒜，生抽，醋炝锅
步骤10、放白菜木耳快速翻炒
步骤11、白菜快熟时放炸好的红薯肉块儿，食盐调味
步骤12、最后撒上香菜，关火装盘
步骤13、好吃的烩白菜做好啦
