非常清香味道的萝卜猪肉馅大蒸饺,特别好吃,制作方法也特别简单,写的非常仔细,不会做饭的厨房小白也能按照教程顺利的做出来哦。
材料准备:
主料:用料:猪肉馅300g、大葱半根
辅料:十三香1勺、葵花油3勺、盐2勺、面粉3碗、大萝卜2个、姜片三片切碎末、酱油适量、凉水半水瓢、鸡蛋一个
制作步骤:
步骤1、大萝卜切丝,剁碎成馅儿,(红萝卜或者白萝卜,绿萝卜都可以),猪肉绞成肉末,大葱切成碎末,姜切成碎末,放在一个盆里。
步骤2、倒入酱油,葵花油,盐,五香粉,打入一个鸡蛋,加入半瓢凉水,顺时针搅拌均匀,备用。
步骤3、和面,两碗半白面(根据人口数增减),准备好半水瓢温水,用筷子一边慢慢倒水一边用筷子搅拌,都成絮状后,用手开始揉面,揉成均匀面团,放盆里,用盖子盖十分钟左右,然后就可以拿出来擀面皮啦。
步骤4、揪成稍微比普通煮饺子的面剂子大一点,擀成面皮,中间稍微厚一点点,就可以开始包饺子啦。
步骤5、锅底倒入三瓢水,屉布上蘸水然后铺在笼屉上,摆上饺子,蒸15分钟左右就熟了。
步骤6、做好啦,超好吃,快给家人露一手吧❤️
烹饪技巧:
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