材料准备：
主料：高筋面粉285克、黑全麦粉15克
辅料：牛奶115克、奶油60克、鸡蛋1个、蜂蜜1勺、酵母3克、盐2.5克、橄榄油30克、葡萄干（泡完挤干水）36克
制作步骤：
步骤1、手套膜后开始一发至两倍大
步骤2、排气分割滚圆松弛
步骤3、擀卷松弛
步骤4、二发预热
步骤5、出炉
烹饪技巧：
tips
1.180度18分钟
2.甜度很低，喜甜自己调整白砂糖，可以把蜂蜜换成30g白砂糖
3.所有材料*0.83=一个450g吐司模
4.淡奶油不可以替换，这是个重奶重油的配方，淡奶油中也有黄油，非常香非常油润
5.葡萄干是泡发后挤干水分36g，这个量不多，可以翻倍