花胶炖瘦肉

一、材料准备

主料：黄花胶一只、里脊肉100克

辅料：红枣2颗、党参1条、野生黄芪3大片、姜片4片、食盐小许

二、制作步骤

步骤1、里脊肉切丁，冷水下锅煮沸除去血水和泡沫，捞出用凉水冲洗干净。

步骤2、黄花胶提前泡发好（泡发方法就不再啰嗦了，我在另一食谱牛奶花胶冻里有述说过），切小段。

步骤3、小许开水烫煮一下。

步骤4、所有食材洗净备好，红枣去核。

步骤5、将食材一一放入炖盅内，加入适量温开水。

步骤6、按养生壶药膳键炖两小时。

步骤7、炖好后放盐调味，轻轻啜一口，满满的骨胶原！