昨天去吃了花胶火锅，就想着在家自己试试，但是没买花胶，就去超市买了虫草花来炖个汤，冬天要多补补，所以今天下班就给自己安排了个汤，赶快来试试吧，我喝了4碗呢！今天用的电压力锅做的，适合在外租房子的姐妹们动手哦
材料准备：
主料：鸡半个（切块）、鲜虫草花200克
辅料：盐适量、姜10克、料酒适量、红枣1颗、南瓜200克、鸡精1勺、香菇3朵
制作步骤：
步骤1、上班期间点的盒马生鲜，直接下班拿回家开做啦
步骤2、鸡肉冷水下锅，放入生姜、料酒焯水
步骤3、焯水完将鸡肉洗干净，加姜、红枣放入电压力锅
步骤4、加水莫过鸡肉，点营养汤模式，压力调最大，老母鸡不容易炖软糯
步骤5、干香菇开水泡软备用
步骤6、南瓜切块上锅大火8分钟蒸熟透
步骤7、用料理机打成泥
步骤8、倒入炖好的鸡汤中
步骤9、放入香菇，搅拌均匀，继续炖
步骤10、虫草花洗干净
步骤11、放入锅中继续炖。我没有砂锅，所以最后乘入普通锅煮。如果有砂锅最好啦。
步骤12、虫草花熟了小火炖煮一会加入盐和鸡精
步骤13、哇。太好看了，好有食欲
步骤14、一个人租房子也要照顾好自己哦，偶尔炖汤犒劳自己，仪式感满满
烹饪技巧：
有砂锅用砂锅，因为我是租的房子，厨房用具买的不是很全，将就用电压力锅炖的。不过味道还是很浓郁的，特别好喝，看着也很有食欲❤️❤️