火遍全网的糯米船

2023-10-16 15:18:37

最近特别流行的糯米船,也不能落下功课,做了原味和可可味,还有南瓜籽的。

材料准备:

主料:总统黄油25克、盐0.5克

辅料:转化糖浆25克、蜂蜜8克没有可不加、淡奶油6克、糖20克、黄百吉糯米船10个到12个、杏仁片45克、可可粉2克

制作步骤:

步骤1、把材料准备好,图上面还差黄油。看好谱子哦!不要被我的图片误导了。

火遍全网的糯米船

步骤2、除了杏仁片,把所有的材料都加进去。

火遍全网的糯米船

步骤3、刚融化的样子,熬糖的颜色微微发黄就可以了,全程一定要小火慢慢熬。家里如果有烘焙用的温度计,熬糖的时候用温度计也可以。熬到115°就可以了。

火遍全网的糯米船

步骤4、糖熬好以后就可以关火了,火关掉以后把杏仁片倒进去,搅拌均匀就可以了。

火遍全网的糯米船

步骤5、把糯米船摆放整齐,用勺子把熬好糖均匀的装到糯米船里。

火遍全网的糯米船

步骤6、记住一定不要装台面,太满的话烤的时候会流出来。烤箱烤制温度150度15-到20分钟。

火遍全网的糯米船

步骤7、烤好的样子,凉凉以后得口感香酥脆。

火遍全网的糯米船

烹饪技巧:

南瓜籽的和杏仁片的步骤是一样的,想吃什么坚果的,也可以加自己喜欢的坚果。