全麦面包

2023-10-16 17:11:30

此菜谱只记录,面包没长个,算是失败的吧。

材料准备:

主料:高粉200克、全麦粉95克

辅料:糖15克、盐3克、酵母5克、椰子油10克、奶粉10克、水180克

制作步骤:

步骤1、粉。

全麦面包

步骤2、打面团。

全麦面包

步骤3、发酵。

全麦面包

步骤4、取出面团,排气。

全麦面包

步骤5、分2份。

全麦面包

步骤6、滚圆,松弛15分钟。

全麦面包

步骤7、取一个面团,拍扁。

全麦面包

步骤8、擀长,顺便拍去小气泡。

全麦面包

步骤9、卷。

全麦面包

步骤10、卷好。

全麦面包

步骤11、放入吐司盒。

全麦面包

步骤12、二发。

全麦面包

步骤13、烤箱预热,表面喷水,175度,下层烤40分钟。

全麦面包

步骤14、切片。

全麦面包

步骤15、咋不长个儿呢?

全麦面包