家的味道
一、材料准备
主料：大公鸡我只用了三分之一、葱姜蒜适量
辅料：干辣椒4个、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白醋适量、白糖一羹匙、香菇五个
二、制作步骤
步骤1、鸡肉我只用了三分之一
步骤2、葱姜蒜辣椒备好
步骤3、起锅烧油油温热放入备好的葱姜蒜辣椒八角
步骤4、倒入鸡肉翻炒
步骤5、翻炒变色后加料酒，一羹匙老抽，两羹匙生抽，白醋翻炒
步骤6、倒入开水没过鸡肉加入白糖
步骤7、撇去浮沫，中火盖盖子炖20分钟
步骤8、放点香菇
步骤9、继续炖五分钟收汤
步骤10、很好吃的家炖鸡肉很简单
