家乡菜南瓜炖土豆

材料准备：

主料：南瓜(面瓜）用量：半个、土豆1个

辅料：胡萝卜半根、尖椒1个、葱、姜、蒜少许、盐、少许、油少许、鸡精1勺、生抽1勺、味极鲜2勺

制作步骤：

步骤1、土豆，南瓜，胡萝卜，青椒切成块备用

步骤2、调制中大火，起锅烧油，待油热了以后放入葱花，姜片，蒜瓣，炒至出香味

步骤3、放入土豆，胡萝卜，南瓜，炒2分钟

步骤4、锅内加温水，放入生抽，味极鲜，盐。水和菜平就行，调制大火把水烧开，在调中火慢炖20分钟，等汤少时放入青椒翻炒5分钟，在放入鸡精翻一翻就可以装盘开吃啦。