强烈安利—香辣凉拌橘皮

材料准备：

主料：新鲜橘子皮适量、姜蒜适量

辅料：小米椒适量、辣椒粉1勺、盐3克、生抽3勺、油适量

制作步骤：

步骤1、新鲜橘子皮加入适量盐倒入开水浸泡，水凉后揉搓一下洗去苦涩味。再次倒入开水浸泡半天或一天。

步骤2、浸泡好的橘皮挤干水份切丝，加入辣椒油，生姜大蒜末，小米椒，生抽鸡精等调味拌匀。

步骤3、再浇点热油拌匀就十分开胃下饭过瘾了

烹饪技巧：

1.橘子皮不要沾生水，尽量水份拧干，这样密封保鲜一个月都不会坏。

2.自己喜欢吃辣椒，所以越辣越过瘾。