材料准备：
主料：鲫鱼1条（500克）、红薯粉丝150克
辅料：姜片7-8片、香葱1根、干红椒1个、料酒1勺、太太乐鸡精2克、太太乐芝麻香油1勺、生抽2勺、香醋1勺、老抽1勺、食用油适量、食用盐适量、鸡蛋1个、蒜叶、香菜适量
制作步骤：
步骤1、鲫鱼清洗干净
步骤2、锅里放清水，放姜片，料酒烧开
步骤3、水烧开放入鲫鱼，香葱打结丢进去，大火煮5分钟左右，把鱼肉煮熟
步骤4、煮好后，捞出鱼
步骤5、剩下的鱼汤单独盛出，备用
步骤6、剔除鱼刺，只要鱼肉，这步超级需要耐心，也费时间，耐心慢慢挑刺啦
步骤7、粉丝泡好后，剪成小段段，大概1厘米左右
步骤8、锅里放油，姜片、干红辣椒炸出香味
步骤9、倒入鱼汤
步骤10、放生抽、老抽大火烧开
步骤11、烧开后放入剔除刺的鱼肉
步骤12、加适量盐
步骤13、加入粉丝，继续煮
步骤14、煮开后，鸡蛋打散，铺在上面，烧开
步骤15、加入香醋
步骤16、放鸡精
步骤17、关火，滴入太太乐芝麻香油
步骤18、撒上蒜叶，香菜点缀，调味，装盘
步骤19、每次都能喝两碗
步骤20、非常值得一做哦
