蓑衣黄瓜~爽口凉菜

文详细做法视频里有介绍，因为时间不够，这个菜谱的文字编辑比较少，主要还是看视频吧。

一、材料准备

主料：黄瓜6根、食盐30g+3克

辅料：陈醋1.5勺、植物油1勺、干红椒10根、白糖1勺、花椒一盖（50粒）、大蒜6瓣、生抽1勺、姜片适量、小米辣8个、鸡精1小勺、耗油1小勺

二、制作步骤

步骤1、黄瓜洗净切蓑衣形状（视频里有做法）

步骤2、准备配料

步骤3、切好配料，淋入热油炸香，再加入生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，陈醋等酱料调匀，淋入蓑衣黄瓜上即可。

步骤4、完成

步骤5、成品