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材料准备：
主料：葱花少许、长山药200g
辅料：木耳8小朵、青椒半个、红椒半个、姜末少许
制作步骤：
步骤1、长山药削皮，切片，开水煮一下捞出备用
步骤2、青、红椒切块。
步骤3、葱末
步骤4、姜末
步骤5、木耳煮一下。所有菌类吃以前都略煮一下。
步骤6、红油五成，放入姜末。
步骤7、放入青、红椒块翻炒。
步骤8、放入太太乐的鲍汁蚝油，味道鲜香。
步骤9、再来一点蔬之鲜，加入少许料酒，最后根据口感再放盐，翻炒几下即可出锅。
步骤10、盛盘可以。
烹饪技巧：
长山药切片后，最好泡水里，否则会氧化变黑。
木耳炒菜以前先煮一下。