这段时间不管做菜做点心都以低脂减脂为主，今天做了一款小零食，是馋嘴的时候给自己解馋的，简直是简单到没朋友，初入烘焙坑的小可爱都可以做。
一、材料准备
主料：椰子油50克、冰糖粉35克
辅料：蛋黄两个、苦荞低筋粉80克、芝麻核桃粗粉30克、泡打粉1克、牛奶20毫升
二、制作步骤
步骤1、将软化的椰子油和糖粉搅拌均匀。
步骤2、蛋黄液分次加入椰子油中，用电动打蛋器混合均匀，手动太累了，防止水油分离，时间不用很长，打几下加一点。最后再分次加入20克牛奶打匀就好了。
步骤3、筛入苦荞粉泡打粉，切拌均匀，不要划圈，避免起筋。
步骤4、黑芝麻核桃一比一磨成粗粉，倒入低粉中切拌均匀。
步骤5、混合成团后，不粘手较干。
步骤6、分成15克左右一个小团，揉匀，按扁。
步骤7、烤箱170℃预热十五分钟，我家的是海氏C40电烤箱，上面直接饼干功能就好了，一般烤箱上火170，下火165，15分钟左右就好了，根据自家烤箱脾气适当调节。
步骤8、取出后等它凉透再吃哦，是酥脆口感，多余的密封保存，运动后吃几片奖励自己。放了黑芝麻黑黑的有点暗黑料理的感觉。
三、烹饪技巧
椰子油可以改黄油，更酥，类似曲奇，健身朋友还是椰子油吧！