因为工作的原因，我家先生一个月才能回家一天，作为一个爱美的女性朋友来说，鱼一直是我喜欢的菜肴之一，这道菜是每逢那个他出差回来的时候长途开车二个小时后到家必给我做的一道美食，～
一、材料准备
主料：草鱼1条、新鲜辣椒4个
辅料：盐5克、好人家水煮鱼调料35克、生抽1勺、料酒1勺、蒜5瓣、淀粉2勺、花椒20粒、麻椒20利、黄豆芽200克
二、制作步骤
步骤1、把草鱼切成大块！用料酒生抽盐葱姜腌汁二十分钟后，盆里放入适量淀粉、锅里下油，油热后把鱼块炸至金黄色捞出控油～
步骤2、准备好的黄豆芽焯水后放入盆地备用，起锅，锅里放底油，加葱姜和好人家里的酱包，炒一下后，放入生抽冰糖花椒八角桂皮香叶葱蒜姜片，加水适量，放入炸好的鱼块焖炖二十分钟后，捞出鱼块，放置盆里，倒入锅内剩余的汤汁。～
步骤3、鱼表面放上香菜，锅里热油淋到鱼身上即可享受美味了
三、烹饪技巧
出锅后也可以表面放置花椒麻椒辣椒后淋入热油，更香