以各种口味风靡全网的焦糖糯米船,近期铺天盖地的出现在各大美食平台。这款懒人版的焦糖杏仁蔓越莓干糯米船, 操作简单到极致,就能轻松 get出 2021年新年迷人的甜品,让我们一起荡起友谊的小船,迎接牛年的到来吧~
材料准备:
主料:糯米船小号12个、黄油25克
辅料:牛奶10克、无蔗糖糖浆25克、细砂糖12克、杏仁片25克、蔓越莓干20克
制作步骤:
步骤1、提前预热烤箱160度10分钟,再将蔓越莓干剪成碎粒(不要太碎)
步骤2、将黄油、细砂糖、枫糖浆、牛奶放入奶锅中
步骤3、开中火烧至黄油,砂糖融化,再转小火搅拌至液体完全融合,约2分钟即可,熬制温度不要超过110度
步骤4、接着倒入杏仁片和蔓越莓干,继续用小火将食材搅拌均匀至与焦糖慢慢吸收
步骤5、准备好糯米船壳,馅料不必冷冻切块,直接用小汤勺将拌匀的果干平均分成12份,分别装入糯米壳中(切记!不要装太满,否则在烤制过程中,焦糖会因过多溢出)
步骤6、把装好的糯米船放入烤箱,160℃15-18分钟。烤制过程中,一定要看着烤箱,不要偷懒哦~注意上色情况,烤到焦糖色即可
步骤7、出炉晾凉即食,超级酥脆美味,下午茶首选
步骤8、谁说友谊的小船说翻就翻?!这里聚集着友谊的小船,准备一起启航啦~
步骤9、一起来,向幸福与快乐的港湾粗发……
步骤10、如此诱人的糯米船,你先来吃一个