材料准备：
主料：米粉一把、鸡肉自选
辅料：西红柿一大个、蒜六瓣、干辣椒五个、洋葱半个、芹菜两根、茄汁肉酱可换、红油豆瓣适量、海鲜酱油适量、花椒粉适量、油自选
制作步骤：
步骤1、锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾好的鸡肉块，腿翅都可以去不去骨看心情，旁边烧锅开水把干米粉扔里咕嘟着
步骤2、中火把底层煎定型了再上铲划拉，顺手扔椒扔蒜瓣儿
步骤3、继续划拉到葱椒挺香肉微焦，倒上抽空洗干净切小瓣儿的西红柿
步骤4、努力翻匀把柿炒出汁，根据自己扛辣程度往里加辣酱，根据柿子出息程度往里补茄酱
步骤5、随便划拉两下，倒上洋葱芹菜段，顺道瞅一眼旁边的粉煮好了没，差不多了就关火先搁锅里泡着等会儿用
步骤6、大概翻两下加水晃晃匀，根据粉量菜量和个人喜好往里加酱油花椒粉
步骤7、大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，看情况补料调味道，没啥问题了再往里捞米粉
步骤8、同步煮软煮到自己喜欢的熟度那种，盖上盖子稍微咕嘟它三五分钟再关火开盖往外挪随便瞅两眼趁热嗦
步骤9、走了哟，明天见~
