精致下午茶 | 马斯卡彭抹茶慕斯,香浓细腻

2023-10-15 10:47:18

香浓细腻的抹茶慕斯蛋糕,吃一口就让人忘不掉! 抹茶的香混合蛋糕的滑嫩,满足下午茶所有的期待~

材料准备:

主料:展艺吉利丁片10克、展艺抹茶粉10克

辅料:展艺欧澜黄油36克、展艺糖粉60克、琪雷萨马斯卡布尼奶酪100克、朗姆酒10克、雀巢纯牛奶100克、雀巢淡奶油220克、奥利奥饼干碎80克

制作步骤:

步骤1、黄油微波融化,奥利奥放入保鲜袋中用擀面杖捣碎

精致下午茶 | 马斯卡彭抹茶慕斯,香浓细腻

步骤2、2.黄油与碾碎的奥利奥搅拌均匀倒入6寸模具压实,冷藏待用

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步骤3、吉利丁片用凉水泡软

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步骤4、将朗姆酒倒入马斯卡彭奶酪中

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步骤5、用打蛋器将其搅拌顺滑

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步骤6、吉利丁微波融化,与奶酪糊搅拌均匀

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步骤7、把抹茶粉倒入牛奶中,将其用打蛋器搅拌均

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步骤8、将搅拌好的抹茶倒入马斯卡彭奶酪糊搅拌均匀

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步骤9、将抹茶奶酪糊过筛

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步骤10、将淡奶油与糖粉打到六成发,还可流动状

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步骤11、将混合好的抹茶奶酪糊分次与打好的淡奶油翻拌均匀

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步骤12、将慕斯糊倒入6寸模具中放入冰箱冷藏4小时

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步骤13、取出后脱模,按照自己的喜好进行装饰

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步骤14、定期抽奖福利(一周一次)、海量食谱、烘焙交流

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