针对新手的酸菜鱼菜谱，省时省力而且巨好吃！
材料准备：
主料：酸菜适量、葱花或香菜3克
辅料：蒜2瓣、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、糖适量、海鲜酱1勺、盐1勺、巴沙鱼片适量、油1汤匙、花椒50粒、干辣椒6个、红辣椒3个
制作步骤：
步骤1、6瓣酸菜大叶切碎备用。
步骤2、巴沙鱼片切成小片。
步骤3、适量水加入一勺料酒一勺生抽煮沸。
步骤4、鱼片放入料酒汤锅一分钟后捞出。
步骤5、洗净的锅中放入足量油，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，炒出香味。
步骤6、放入鱼片，继续翻炒。
步骤7、加入酸菜和少许红辣椒，水盖过酸菜和鱼，加入适量盐和糖，一勺白醋，焖煮10分钟出锅，可根据个人口味加入葱花或香菜。
烹饪技巧：
根据人数要灵活调整配菜用量哦。