酒酿南瓜丸子

一、材料准备

主料：南瓜100g、金龙鱼水磨糯米粉120g

辅料：清水1000ml、红枣片10g、枸杞适量、酒酿100g、淀粉3g、冰糖五颗

二、制作步骤

步骤1、南瓜蒸熟捣成泥

步骤2、一比一放入糯米粉

步骤3、搅成絮状，不用添水。南瓜有水分。

步骤4、揉成面团

步骤5、在搓成小圆

步骤6、锅里放适量水下冰糖红枣。

步骤7、水开下丸子

步骤8、煮到丸子漂浮放酒酿。

步骤9、再次水开放枸杞。

步骤10、最后加入适量淀粉，搅匀，就可以出锅了