材料准备：
主料：小米50g、清水100g
辅料：鸡蛋1个、低筋面粉50g、红枣2颗
制作步骤：
步骤1、将50g小米提前浸泡1个小时，至米粒膨胀，放入料理机中，加入清水、鸡蛋。小米一定要提前浸泡至米粒膨胀，这样吃起来口感才足够细腻。
步骤2、打成细腻的小米浆。
步骤3、加入50g低筋面粉，用蛋抽搅拌至无干面粉状。
步骤4、将红枣去核，切成小碎丁。
步骤5、平底锅刷入薄油。
步骤6、将面糊淋入不粘锅，转动锅底，让面糊铺均匀。
步骤7、撒上少许红枣碎，小火烙至底部定型，加盖，焖烙至熟透，约2分钟。
步骤8、做完所有的红枣小米薄饼后，切成披萨形状的小块即可。
步骤9、完成
烹饪技巧：
工具：不粘锅、料理机
熟练耗时：45mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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