很简单的一道快手家常菜，这道炖菜也是我的午餐便当常备菜哦，可以一次炖多一些然后分量冻起来，想吃的时候提前拿出来解冻，微波炉加热即可。
一、材料准备
主料：猪小排200g、家乐菌菇靓汤浓汤宝1/2块
辅料：小米椒5个、干木耳5朵、干香菇5朵、姜片8片、料酒2勺、老抽2勺、盐少许
二、制作步骤
步骤1、起一锅水，加入4片姜片，放入排骨焯水去血沫。
步骤2、焯好后的排骨取出来，用冷水冲洗一下，备用
步骤3、取一口锅，加200毫升的水，开火后转小火，放入家乐菌菇靓汤浓汤宝，慢慢把浓汤宝搅拌均匀。
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步骤4、放入排骨、姜片、小米椒、老抽、料酒，放入提前泡好的木耳和香菇，搅拌均匀，然后转中火烧开。
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步骤5、烧开以后转小火，如果这个时候觉得汤汁太少了的话可以稍微加一点点水以防糊底。小火炖煮至20分钟左右就可以了。可以根据自己的口味增添咸淡，我只加了一小撮的盐。
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三、烹饪技巧
喜欢辣味浓烈一点的可以多加几根，味道会更棒，汤汁更是米饭杀手哦。