冬季来了,可以放飞自我的享用美食,但是也要控制一量,每日的饮食也直接影响到膘膘的来去,对于喜爱美食的朋友们就是一大难题,怎能管住这个喜爱美食的欲望呢?今天就给大家介绍一款放心大胆的是吧,不用担心膘膘的来去,因为他就不会让你增长膘膘的,含有多种的营养元素,各种杂粮坚果的搭配让这款面包的营养又提升一阶。及满足了味蕾的需求,也增加了每日所需的维生素及营养能量。
一、材料准备
主料:面包粉300g、老面团60g
辅料:干酵母3g、白砂糖25g、食用盐5g、水230g、黄油15g、亚麻籽30g、提子干30g、蔓越莓20g
二、制作步骤
步骤1、1食材集合
步骤2、2除干果奇亚籽黄油以外的食材称量一起,进行搅拌,并搅拌至形成面筋膜
步骤3、3加入干过及奇亚籽进行搅拌均匀
步骤4、4将搅拌均匀的面团进行一次发酵
步骤5、5取出一发的面团进行分割
步骤6、6面团搓圆
步骤7、7将面团等分6份,进行松弛
步骤8、8准备亚麻籽奇亚籽表面裹料
步骤9、9将松弛好的面团擀制牛舌装
步骤10、10从上向下卷起
步骤11、11收紧面团并搓至长条状
步骤12、12将面团表面粘裹杂粮
步骤13、13放入烤盘进行最后的发酵
步骤14、14将发酵好的面团进行割包,放入上火200度下火210度进行烤焙