一、材料准备
主料：西葫芦1根、鸡胸肉1块
辅料：盐2克、鸡蛋2个、白胡椒粉适量、葱姜适量
二、制作步骤
步骤1、西葫芦洗净切去根部，用擦丝器擦成丝。
步骤2、鸡胸肉切成小块备用。
步骤3、将切好的鸡胸肉块和葱姜一起放入绞肉机或者料理机。
步骤4、启动机器，将鸡胸肉打成鸡肉泥。
步骤5、西葫芦丝中加入盐，打入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6、将打好的鸡肉泥倒入西葫芦蛋液中，搅拌均匀。
步骤7、平底锅中倒入适量的食用油，烧热，舀2勺鸡肉泥，用铲子刮平。这个不要太薄，太薄了不易定型。
步骤8、饼的一面凝固定型后，翻面，再煎至凝固金黄出锅。
步骤9、成品图。
