材料准备:
主料:百香果5斤、柠檬4个
辅料:黄冰糖适量、蜂蜜适量、密封罐1个
制作步骤:
步骤1、百香果重新洗干净沥干水分
步骤2、用开果器在果子上1/3处划开
步骤3、用小勺子挖出果肉
步骤4、这是5斤的果肉量⚠️注意❗️全程,无论器皿还是工具一定要保持无水无油。
步骤5、4个柠檬用盐搓洗表面浸泡后冲洗干净擦干水分
步骤6、切小薄片并去掉柠檬籽(不然会苦)⚠️注意❗️全程,无论器皿还是工具一定要保持无水无油。
步骤7、备好蜂蜜和黄冰糖
步骤8、用一个密封罐开始装备:最底层铺一层厚厚的蜂蜜(后面重复的时候不用普太厚的蜂蜜了)第二层是一层柠檬片
步骤9、第三层铺一层厚厚的百香果肉第四层薄撒一层黄冰糖
步骤10、一遍遍的重复直到装完然后放入冰箱冷藏
步骤11、三天后取出是这样的用一个长柄勺将他们上下搅拌均匀
步骤12、盛出适量的百香果柠檬蜜酱加入适量开水放在保温茶座上
步骤13、这样富含维C又好喝的百香果柠檬蜜茶就好咯~这样的下午茶好惬意哟❤️
烹饪技巧:
百香果又叫鸡蛋果,含有17种氨基酸及丰富的蛋白质,脂肪,糖,维生素,钙,磷,铁,钾,SOD酶和超纤维等人体有益的物质,是当之无愧的维C之王~