锅包肉

一、材料准备

主料：猪里脊肉300g、胡萝卜丝少许

辅料：香菜几片、盐10g、料酒1勺、淀粉100g、糖60g、白醋90g、米醋10g、京葱丝、姜丝、蒜末适量、浓缩橙汁

二、制作步骤

步骤1、葱姜萝卜切丝，香菜切段

步骤2、里脊肉切大片加适量盐，白胡椒粉腌制一会，加土豆淀粉适量水抓成酸奶状，加两勺油抓匀。下油炸

步骤3、复炸一遍，锅留底油加入5勺浓缩橙汁，盐，2的糖，5勺醋炒黏再把肉跟配菜全部下锅炒匀出锅

步骤4、出锅