材料准备：
主料：鸡腿2个、鲜香菇（大）2个
辅料：黄瓜1根、红萝卜1根、酱油（自行斟酌咸度）少许、太太乐鲍汁蚝油（自行斟酌）少许、干辣椒（掰段）1个、香叶小2片、八角1个、冰糖3颗、盐（腌鸡腿）少许、米酒（腌鸡腿）少许、温水（量能盖过鸡腿）少许
制作步骤：
步骤1、鲜香菇、红萝卜洗净、切薄片上海青掰开一片片
步骤2、鸡腿事先用盐、米酒腌，下锅先干煎一会儿（不放油）
步骤3、调味料：酱油、鲍汁蚝油、干辣椒、香叶、八角、冰糖（没拍到）
步骤4、开始酱卤，加入鲍汁蚝油特别提鲜也有咸度
步骤5、加入红萝卜翻炒后，加温水卤，15分钟后放鲜香菇、黄瓜下去卤，熟了就可起锅
步骤6、上海青用水烫过捞起（青菜也有了）
烹饪技巧：
简单的快手美食，花费时间很短