很多人在家做的西兰花都很柴，今天我就分享一种做法，让西兰花炒出来变得嫩嫩的
材料准备：
主料：西兰花适量、木耳60克
辅料：鸡蛋1个、西红柿1个、蚝油1勺、盐2克、鸡精半勺
制作步骤：
步骤1、所有食材准备好，将西兰花切朵，木耳泡发好，鸡蛋打散，西红柿切片
步骤2、将西兰花和木耳焯水备用
步骤3、锅中放油，照入蛋液，煎成鸡蛋饼后直接用锅铲将其切块
步骤4、然后放入西兰花，西红柿，木耳，大火翻炒。过一会儿后放入盐，蚝油，鸡精，翻炒均匀即可
步骤5、出锅喽
烹饪技巧：
在将西兰花和木耳焯水的时候可以放点盐，这样西兰花会变得更绿