老友粉

材料准备：

主料：扁粉二两、瘦肉80克

辅料：猪肝80克、酸笋5克、蒜泥3颗、生抽少许、豆豉一勺、香葱适量、指天椒适量、豆芽适量

制作步骤：

步骤1、将材料：瘦肉和猪肝提前用盐和淀粉腌一下，辣椒，酸笋，蒜末，豆豉切好备用，葱末

步骤2、热锅，倒入酸笋煸炒再加入豆豉，蒜末，

步骤3、再放瘦肉和猪肝炒，加入酱油，少量盐煸炒

步骤4、加入两碗半左右的清水倒入锅内，水开后，放粉和辣椒，

步骤5、半分钟就可以出锅，撒上葱花即可

步骤6、老友粉就好好吃哦～

烹饪技巧：

温馨提示：

1、瘦肉也可以换成牛肉，各人喜爱

2、最后放入扁粉，要快速出锅