莲藕花生猪蹄汤

材料准备：

主料：猪蹄1只、花生100克

辅料：莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克

制作步骤：

步骤1、准备一只猪蹄、100克花生、10克枸杞、一块姜、两根小葱、半根大葱、一节莲藕。

步骤2、猪蹄冷水下锅炒水，加入大葱姜片、味达美臻品料酒去腥味儿。

步骤3、花生加水浸泡十分钟左右。

步骤4、莲藕滚刀切备用。

步骤5、大火烧开之后把浮沫捞出来

步骤6、焯水后的猪蹄放入汤锅，加花生、莲藕、大葱、姜片、味达美臻品料酒料酒一起炖一小时左右。

步骤7、加入六月鲜轻盐原汁酱油、可以再加一点食用盐继续炖一小时左右，待猪蹄炖烂即可。

步骤8、炖好的汤盛出、撒上葱花、枸杞即可食用。

烹饪技巧：

1、猪蹄一定要用水焯一下、这样汤不会有腥味儿。

2、没有花生的可以放黄豆、也配也非常营养。

3、适合老人孩子、孕妇喝的一款汤，轻盐少油更是健康。