玛格丽特披萨

2023-06-13 01:19:01

本品色泽红艳,香甜松软,芝士和番茄的搭配,酸酸甜甜,口感细腻,味道简单又独特,尤其适宜儿童及青少年食用。

一、材料准备

主料:芝士片4片、高筋面粉180克

辅料:番茄1个、干百里香2克、牛奶110克、马苏里拉芝士60克、黄油10克、番茄酱20克、盐0茶匙、酵母0茶匙

二、制作步骤

步骤1、称取高筋面粉180克,番茄80克(1个),牛奶110克,马苏里拉芝士60克。

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步骤2、番茄去蒂,切片;芝士片80克(4片)切成小块。

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步骤3、锅中放入高筋面粉,牛奶,黄油10克,酵母1/2茶匙,盐1/2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。

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步骤4、揭开锅盖,取出面团,盖上保鲜膜,室温放置10分钟。

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步骤5、将面团揉圆,再用擀面杖将其擀至9寸大小。

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步骤6、用叉子将面饼戳上小孔。

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步骤7、将番茄酱20克(4茶匙)均匀抹在饼底上,撒上干百里香2克、马苏里拉芝士碎,铺上番茄片,再铺上芝士碎片在最顶层。

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步骤8、烤箱240度预热10分钟。放入披萨饼,240度烤制8分钟后,取出披萨饼,放上罗勒叶即可享用。版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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三、烹饪技巧

玛格丽特披萨的关键是用简单的食材做出经典美味,不要用复杂的披萨酱,那只会破坏风味。