去某底捞吃到一个泡菜，是用莴笋腌起来的，清爽香脆，到家后果断自己做起来，在这个冬天里配上一碗红薯粥，配米饭也是欧克滴！做起来哇！
材料准备：
主料：莴笋1根、蒜5瓣
辅料：白糖适量、干辣椒5个、花椒粒少许、生抽2勺、鸡精1勺
制作步骤：
步骤1、先把莴笋去皮切段
步骤2、切成这样子的形状
步骤3、准备好佐料
步骤4、一起放进容器里腌制，盐，生抽，打算，干辣椒，花椒粒，鸡精，一点糖。
步骤5、搅拌均匀
步骤6、可以直接吃，等几小时后味道更入，可放冰箱保存口感更佳！
步骤7、随吃随取一小蝶
步骤8、配一碗红薯粥完美
