软软的面包体，夹着香甜细腻的奶油，美呆
材料准备：
主料：高筋面粉240克、低筋面粉60克
辅料：牛奶160克、鸡蛋1个、酵母3克、白砂糖40克、黄油30克、盐4克、泡芙酱、牛奶15克、黄油15克、低筋面粉12克、全蛋液半个，适量
制作步骤：
步骤1、所有主面团材料混合均匀，揉出手套膜后滚圆，发酵至两倍大
步骤2、平均分割成8份
步骤3、擀成牛舌状
步骤4、擀大一点，靠近自己的一面按薄贴紧面板
步骤5、由上向下卷起，注意收口捏紧静止10分钟，再搓成约17cm的长度准备二次发酵
步骤6、二次发酵，注意温湿度，温度35-38度，湿度75%到85%，可用温湿度计监控
步骤7、二次发酵好后涂上全蛋液
步骤8、挤上泡芙酱
步骤9、提前预热烤箱180度18分钟
步骤10、注意观察上色，上色满意后覆盖锡纸
步骤11、可以挤上自己喜欢的奶油和水果夹心
步骤12、可以利用面团发酵的时间来准备泡芙酱.牛奶和黄油混合，中小火加热，筛入低粉，迅速搅拌均匀无干粉，关火。冷却后少量多次加入半个蛋黄液，具体看状态，像这样可以挂出倒旗就可以了，装入裱花袋备用
