用梅干菜烧五花肉，肥而不腻，软烂鲜香，超级美味下饭！
一、材料准备
主料：五花肉500g、梅干菜80g
辅料：葱姜适量、桂皮适量、八角适量、盐适量、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鸡粉适量、冰糖6颗、五香粉适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材备用
步骤2、梅干菜用开水烫软洗干净攥干水分
步骤3、五花肉冷水下锅，加入姜片，料酒去腥，大火煮出血末
步骤4、煮熟后捞出把猪毛拔干净，再洗干净切块
步骤5、准备佐料，葱姜八角桂皮
步骤6、锅烧热，不放油，直接下入五花肉翻炒，煸炒至五花肉微焦出肥油，盛出备用
步骤7、锅里留底油，下冰糖炒至枣红色
步骤8、下入五花肉翻炒，加入葱姜八角桂皮
步骤9、加入适量的水，加入2勺生抽
步骤10、加入一勺老抽，大火煮开转小火炖30分钟
步骤11、炖至汤汁变少一半，加入梅干菜继续炖10分钟
步骤12、加入适量的盐调味
步骤13、加入适量的五香粉
步骤14、加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤15、大口吃肉
步骤16、成品图！
步骤17、成品图！
