天一下变得真冷呀，一早起来就冻的瑟瑟发抖，就想吃点热乎的东西。一时兴起，决定根据记忆里的味道，自己在家模仿起来做个胡辣汤，家里材料有限，可能不太正宗，但味道还挺赞的，喝完了全身都暖暖的。
一、材料准备
主料：海带适量、葱姜适量
辅料：胡椒粉1勺、辣椒面少许、盐适量、黄豆适量、豆皮适量、木耳8朵、生粉2勺、太太乐芝麻油少许、太太乐鲜鸡汁1勺
二、制作步骤
步骤1、黄豆提前煮熟，豆皮，海带，木耳用开水泡发一下。
步骤2、海带切成细丝。
步骤3、豆皮切碎。
步骤4、木耳切碎。
步骤5、几片姜切成蓉。
步骤6、两瓣大蒜切成沫。
步骤7、锅中放少许油爆香姜蒜。
步骤8、家人木耳，海带一起翻炒均匀。
步骤9、加入豆皮，黄豆和适量清水炖煮。
步骤10、水开后加入一勺太太乐鲜鸡汁，适量食盐，一勺胡椒粉和少许辣椒面搅拌均匀。
步骤11、加入调好的水淀粉继续搅拌，再次开锅时加入少许太太乐芝麻油即可。
步骤12、搭配几个大肉包子，热乎乎的早餐就完成了。
三、烹饪技巧
有条件的可以再加点香菜和葱花点缀一下，水淀粉稍微调稠一点，口感会更好。冬天的早上热乎乎的来这么一碗，暖胃又暖心！