做法简单，鲜美可口！
材料准备：
主料：杏鲍菇2个、面粉1大勺
辅料：玉米淀粉1大勺、鸡蛋1个、盐适量、椒盐少许、孜然粉少许
制作步骤：
步骤1、杏鲍菇洗干净，撕成条或者切都可以。
步骤2、另取一个碗，倒入面粉和玉米淀粉（1:1），适量食盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤3、倒入杏鲍菇条，翻拌均匀，确保每一根都裹上了面糊。
步骤4、锅里热油，油温约6―7成热，放入裹好面糊的杏鲍菇，中小火炸至微微金黄发脆就好了，如果担心不熟的话可以复炸一次。
步骤5、控油捞出，撒上少许孜然粉和椒盐，美味的香炸杏鲍菇就OK咯！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
烹饪技巧：
调料粉可以调整，比如辣椒粉，胡椒粉等等，按自己的口味来！