材料准备：
主料：大米适量、黄瓜丝适量
辅料：洋葱丝适量、生菜丝适量、水适量、盐适量、辣椒面适量、芝麻酱适量、芝麻适量、香醋适量、陈醋适量、菜籽油适量
制作步骤：
步骤1、大米泡水三小时，隔夜最佳，
步骤2、将米倒入破壁机加水，打成米浆，
步骤3、将米浆过滤，更加细腻，
步骤4、披萨盘滴油抹匀，
步骤5、倒入米浆晃动使其厚薄均匀，
步骤6、上锅蒸3分钟，鼓泡即熟，
步骤7、辣椒面、芝麻、盐加勺热油，做成辣椒油，
步骤8、芝麻酱、香醋、陈醋、盐兑成酱汁，
步骤9、凉皮铺好，摆上黄瓜丝、洋葱丝、生菜丝,
步骤10、卷起切段摆盘，淋酱汁、辣油即可。
步骤11、花心思给我的凉皮做个造型！
步骤12、这一份卖个28、38的你会吃吗！哈哈！
烹饪技巧：
米浆一次不要倒太多，太厚了影响口感。