炒鸽子

材料准备：

主料：鸽子一只、料酒少许

辅料：生抽3汤勺、耗油一汤勺、醋一汤勺、葱姜蒜适量

制作步骤：

步骤1、鸽子切块，锅里放入一汤勺料酒几片姜开水煮两分钟，捞出备用。

步骤2、葱姜蒜切好备用。

步骤3、起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。

步骤4、倒入鸽子翻炒，加入三汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋翻炒均匀。

步骤5、加入两碗开水，水量漫过鸽子。煮开，关小火炖三十分钟。开大火收一下汁。

步骤6、营养美味的炒鸽子就做好了。