厦门生活久了，你就会发现一些牛肉店比如晋江牛肉店这种饭店一定会有芥菜咸饭，我先生特别爱吃，只要没胃口就想去外面吃牛肉汤加芥菜咸饭去犒劳他的胃，今天我特地露一手，他居然吃了三碗饭。
材料准备：
主料：猪前腿肉200g、芥菜150g
辅料：酱油少许、米5杯、虾米适量
制作步骤：
步骤1、猪肉切丁，芥菜切碎，备用
步骤2、锅里放少许油，放虾米和猪肉丁炒香，因为虾有咸味，我没有放盐，加酱油煸炒
步骤3、电饭锅米和水按平时正常比例放好后，把肉丁虾米放入电饭锅，按下煮饭键
步骤4、等饭还剩10分钟要开锅时，放入芥菜拌匀，直到饭焖熟
步骤5、起锅，好吃
